腌制线椒的做法
腌制线椒的做法
1.所有原料备齐,线椒斜切成段,不应太薄!胡萝卜切切斜片,原谅我忘记照调料!就是家庭常用调料噢!
2.风干肠微波炉加热三分钟,话说风干肠也是皮皮妈自己纯手工做的、纯柔好吃到爆,同样也切斜片!
3.锅中倒入油,下葱姜爆香,下风干肠、煸炒出香味、两分钟左右!下入线椒和胡萝卜
4.依次倒入调料,青线椒申请中心,十三香、料酒、蚝油、鸡精、盐,翻炒5分钟左右,皮皮妈喜欢吃炒的老些的线椒,可以多炒两分钟.
5.简单方便的*菜,好吃不长脂肪!喜欢吃辣的亲们可以试试哦?
烹饪技巧喜欢吃辣的亲们不妨试试,**级好吃,较拿的出手的家常炒菜噢,青线椒代收中心,方便简单!
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,青线椒,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。